تجارة انواع معلبات الخضار

تجارة انواع معلبات الخضار

يهتم الكثيرون بمنتجات المعلبة كعمل تجاري
التعليب هي إحدى انواع طرق حفظ الطعام، حيث يتم تخزينها في عبوات خاصة مع الإضافات
واحدة من هذه المعلبات هي معلبات الخضار
تجارة معلبات الخضار تجارة مربحة للغاية
هي التقنيات والمعدات المستخدمة، ومراجعات الأشخاص الذين جربوا أنفسهم في هذا المجال
مميزات خاصة خصائص العمل تجعل المصنع الصغير لا يسمح بتحقيق إنتاجية عالية، لذلك يجب في البداية التركيز على احتياجات المشترين، مع مراعاة خصائص المنطقة
من الضروري أيضًا الانتباه إلى توافر المواد الخام لتقليل تكاليف النقل
هذا النهج يجعل من الممكن إنتاج منتج تنافسي
يسمح خط الإنتاج بإنتاج عدة أنواع من الأطعمة المعلبة، بما في ذلك الخضروات والفطر والأسماك المعلبة واللحوم والفاصوليا وعصير الفاكهة والكافيار النباتي، وكذلك السلطات
المفتاح هو جودة المنتج، حيث يجب أن ينافس المنتجات المحلية
وتجدر الإشارة إلى أن أعمال التعليب موسمية بطبيعتها، ومن المنطقي العمل بالخضروات في الصيف والتحول إلى منتجات أخرى في الشتاء
الربحية تعتمد بشكل مباشر على القوة الشرائية لسكان المنطقة

فوائد هناك ميزتان رئيسيتان
أولاً، تواجه معظم المزارع نقصًا حادًا في تسويق منتجاتها
في الوقت نفسه، لا يمكن تحقيق العديد من المنتجات إلا في فترة زمنية قصيرة
إذا تعاقدت مع إحدى هذه المزارع، فسيكون لصاحب العمل إمكانية الوصول إلى كمية غير محدودة تقريبًا من المواد الخام والأعلاف، والتي ستستخدم القدرات الصناعية بشكل كامل على أي نطاق
في ذروة موسم الحصاد، سيكون شراء الخضار والفواكه رخيصًا جدًا
الميزة الثانية هي المنافسة في منطقة ليست بهذا الارتفاع حقًا
لن تتمكن من التنافس مع كبار المنتجين، ولكن من المنطقي الاستفادة من الطبيعة الموسمية لأعمالهم
على سبيل المثال، سيكون من المنطقي تنظيم إنتاج الأسماك المعلبة والفطر والأطعمة المماثلة لموسم الشتاء
تسمح لك المجموعة الواسعة بإدخال الأطعمة من مطابخ شعوب العالم في العملية التكنولوجية
يمكنك أيضًا إعادة التدريب لفصل الشتاء
العديد من الخطوط المفتوحة لإعداد السلطات ووجبات العشاء وغيرها من مجالات النشاط المماثلة
تتيح لك المعدات الناتجة القيام بذلك بسهولة ولا تتطلب سوى تعديل بسيط
بالنظر إلى العمر الافتراضي الطويل للبضائع الجاهزة، والذي يمكن أن يصل إلى ستة أشهر، يمكن أن يكون هذا عملاً جيدًا
يتم ضمان العمر الافتراضي الطويل للأطعمة المعلبة بوسائل خاصة من أصل نباتي أو كيميائي
بالإضافة إلى ذلك، تتعرض المواد الخام لدرجة الحرارة، أي يتم إجراء البسترة والتعقيم
ملاحظة مهمة: إذا تم استخدام طريقة التعليب بالتفريغ في المنزل، فلا يمكن استخدامها في الحالات الصناعية

في الكتلة الكاملة، يمكن تقسيم البضائع المعلبة إلى الأنواع التالية: طبيعي – خضروات كاملة أو مفرومة، مغطاة بالملح والسكر ثم تُسكب مع ماء مالح (على سبيل المثال، الدجاج المعلب أو اللحم البقري وأنواع أخرى من اليخنة)
التخليل- الاختلاف الرئيسي هو استخدام حمض الأسيتيك في ماء مالح
تختلف في درجة تركيزها
الوجبات الخفيفة- خضروات محشوة أو محمصة يتم تحويلها إلى منتج جاهز للأكل
غالبًا ما تُطهى في الصلصة أثناء التحضير (مثل الفول)
الغداء- وجبات كاملة تستخدم اللحوم أيضًا
معجون الطماطم – معجون طماطم مسلوق جدًا
إمكانية الاختلاط بمواد أخرى
العمل مع الأسماك المعلبة بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أن مسألة تعليب الأسماك
لتحضير وصفة للأطعمة المعلبة، يوصى بدعوة أحد الخبراء للعمل على التكوين بالكامل وإعداد الوصفة والمواصفات
بعد ذلك، تحتاج إلى إرسال المستندات المستلمة للاتفاق مع الخدمة الصحية، وإلا فسيكون الإنتاج غير قانوني
يمكن لمصنع معالجة الأسماك التعامل مع الأسماك الطازجة والمجمدة
يجب أن نتذكر أن الأسماك نفسها هي منتج قابل للتلف للغاية وأن أدنى انخفاض في جودة المواد الخام يؤدي إلى انخفاض حاد في جودة المنتج النهائي
هذا هو السبب في أنه من المهم تعيين فني يتعامل مع المواد الخام
يجب أيضًا إرفاق الشهادات البيطرية المناسبة

اختر غرفة يتطلب فتح معلبك مساحة كبيرة، ويجب ألا تقل مساحتها عن 300 متر مربع
سيكون هذا كافيًا لهم لتركيب معدات التعليب الخاصة بهم للتعامل مع أحجام إنتاج تصل إلى نصف طن من الخضروات أو غيرها من المواد الخام للتعليب في كل وردية
من المهم التخطيط مسبقًا لوضع المعدات وتقسيم المنطقة بأكملها إلى عدة مناطق
من بينها يجب أن يكون هناك غرف تخزين، مكتب إداري، غرف تغيير الملابس، ورشة الإنتاج نفسها، بالإضافة إلى عدد من الغرف المساعدة
يجب أن يكون كل موقع مجهزًا بنظام إنذار وأمن وإنذار حريق ونظام مراقبة بالفيديو للتحكم في الإنتاج
تتطلب معايير النظافة التنظيف المنتظم والشامل لجميع المناطق
يجب أن يكون لمعلبة التعليب المزيد من التقسيم إلى مناطق
قسم المعالجة الأولية للمواد الخام (يتم غسل المواد الخام، ويتم نقل المنتج النهائي إلى المرحلة التالية أو تعبئتها لمزيد من البيع)
قسم المعالجة الثانوية (في هذا المجال، يتم قطع المواد الخام وتوزيعها في حاويات، في حالة إنتاج السلطة أو الخلطة، يتم وضعها في البنوك في هذه المرحلة)
قسم المعالجة العميقة (الطبخ وحفظ المواد الخام)
إنتاج الخضار المعلبة على نطاق صغير بما في ذلك العمل بحجم يصل إلى 500 كجم من المنتج تصدير الخضار المعلبة التعليب هي إحدى طرق حفظ الطعام، حيث يتم تخزينها في عبوات خاصة مع الإضافات
يرجع سبب العمر الافتراضي الأطول للأطعمة المعلبة إلى أنه بعد وضع الطعام في الحاوية، يُغلق الغطاء ولا يتغلغل الهواء فيه
يمكن أن تكون العلب المستخدمة في التعليب من الزجاج أو البلاستيك أو المجلفن أو الألومنيوم، ويتم إنتاجها وتسويقها بأحجام وأشكال مختلفة
يمكن أن يكون تصدير الخضروات المعلبة محل اهتمام المصانع والتجار
تتمتع هذه المنتجات بسوق استهلاك جيد في العالم كله

في الوقت الحاضر، وبحسب الزيادة في توظيف الناس في المجتمع، تعتبر الأغذية المعلبة من أهم المواد الاستهلاكية في الحياة، والتي تستخدم في الطبخ السريع
نتيجة لذلك، سيكون للخضروات المعلبة سوق تصدير جيد للمصانع المنتجة
تُعرف الخضروات المعلبة في الجمارك العالمية برمز التعريفة (رمز النظام المنسق) رقم 0711
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن فحص جميع المنتجات بالتفصيل ولهذا السبب نقوم بتحليل وفحص مجموعة من المنتجات المتعلقة بالمنتج الذي تبحث عنه من أجل معرفة مواهب سوق المنتجات المختارة في مناطق مختلفة من العالم
يتمثل الجهد المبذول في التعرف على بيئة الأعمال الخاصة بالمنتج الذي تريده بشكل أفضل من خلال قراءة هذه التقارير وتقديم استنتاجات أقوى لعملك بمزيد من المعرفة
هي الساعة – في هذه الحالة، تتم معظم العمليات يدويًا
مع الكميات الكبيرة، يجب أتمتة الإنتاج قدر الإمكان
معدات يتم اختيار المعدات المحددة لورشة العمل مع الأخذ في الاعتبار حجم الإنتاج المخطط له، وكذلك نوع المواد الخام التي سيتم تعليبها (على سبيل المثال، لحم الخنزير)
تشمل الخيارات الشائعة: ملح مع مطهر أو تعليب عالي الحرارة
يتضمن الخيار الثاني التعبئة في حاوية مغلقة
تشتمل مكونات الخط المطلوبة على الغسالة، والقطاعة، والأوتوكلاف، ومبرمج المنتج النهائي، والأوتوكلاف، والمبيض
اليوم، هناك مجموعة واسعة من المعدات المماثلة في السوق، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا من حيث الجودة والأداء والسعر
هناك خياران رئيسيان: شراء كل عنصر على حدة، أو شراء الخط بأكمله مرة واحدة

مثال على ذلك هو سعر الخط الذي يمكنه التعامل مع 1000 علبة من سلطة الخضار في كل وردية خيار آخر هو شراء خط عالمي يسمح لك بالعمل مع أنواع مختلفة من المواد الخام
ينتج مثل هذا التثبيت حوالي 500 كجم في الساعة، ويتطلب تركيبه مساحة 150 مترًا مربعًا
أنت بحاجة إلى 8 أفراد على الأقل للخدمة
بيع السلع أفضل خيار لبيع المنتجات النهائية هو التعاون مع سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة على نطاق إقليمي أو فيدرالي
ومع ذلك، في المراحل الأولى من العمل، لن يكون التعاون معهم ممكنًا، لأنه بعد ذلك سيكون من الضروري التنافس مع أكبر الشركات المصنعة والعلامات التجارية التي تم الترويج لها بالفعل
كخيار، يمكنك التفكير في إجراء تخفيض كبير يصل إلى 30٪ في السعر مقارنة بمنتجات المنافسين
خطة عمل من الصعب تسمية فترات الاسترداد الخاصة بالمشروع – فهي تعتمد على نوع المواد الخام وحجم الإنتاج وما إلى ذلك
دعنا نعطي مثالاً لحساب تكاليف ومردود مشروع لإنتاج الخضروات المعلبة
سيعمل هذا المصنع 4 أشهر فقط في السنة خلال موسم الحصاد
للحصول على تمثيل مرئي أكثر، يمكن تلخيص جميع التكاليف في جدول: المخاطر المحتملة ترتبط جميع أنشطة ريادة الأعمال، بأي شكل من الأشكال، بمخاطر معينة
في هذا السياق، يجب التعامل مع النقاط التالية بمسؤولية خاصة: عدم الالتزام بالموعد النهائي بسبب الحساب غير الصحيح للبيانات الأولية
يوصي الخبراء في المرحلة الأولية، حتى تظهر خبرة العمل، بالإجابة على هذه المشكلة بالحد الأدنى من حجم الإنتاج

غالبًا ما ينتج الضغط التنافسي المتزايد عن ظهور لاعبين جدد في السوق
بالإضافة إلى ذلك، قد ينخفض ​​الاهتمام بالمنتج أو القوة الشرائية للأشخاص
يمكن حل ذلك عن طريق زيادة جودة المنتج وكذلك زيادة النطاق
قد تبدو فكرة العمل هذه لإنتاج الخضروات المعلبة مستحيلة وتافهة
ولكن عند الفحص الدقيق، يمكنك معرفة أن هذا ليس هو الحال على الإطلاق، وأن إنتاج الخضروات المعلبة يمكن أن يكون عملاً مربحًا للغاية
الميزة الأولى لهذا العمل هو أنه ليس كل المزارع المتخصصة في زراعة الخضروات لديها سوق كبير لجميع منتجاتها
إذا كان من الممكن بيع البطاطس والبنجر والجزر والملفوف لفترة كافية، فإن الذرة الحلوة والبازلاء الخضراء والطماطم والخيار والفلفل الحلو والفلفل الحار إما تزرع بكميات محدودة أو لا تزرع على الإطلاق
الميزة الثانية لهذه الفكرة مرتبطة بالمنافسة
قبل أن تبدأ في شراء جميع المعدات اللازمة لمصنعك الصغير، تحتاج إلى إنشاء قاعدة من موردي المواد الخام اللازمة مسبقًا
المشكلة الرئيسية في هذه الحالة هي جودة الخضار
إذا كان الجزر والبطاطس والبنجر والفلفل الحلو والملفوف لا تحتاج إلى الحفاظ على سلامتها في شكل معلب، لأنها تقطع وتُطحن وتُسلق
ثم يجب أن تكون الذرة الحلوة والبازلاء الخضراء والفاصوليا ذات نوعية جيدة
في هذه الحالة، لديك خيار واحد فقط – وهو الدخول في عقود مع مزارع كبيرة لتوريد منتجات عالية الجودة
حاولنا في هذا المقال الحديث عن سعر تجارة المعلبات الخضار
شركتنا شركة تجارية دولية ترسل جميع المنتجات التي تحتاجها بأفضل جودة وبالسعار مناسبة و تعبئه آمنه
يتشرفنا تعاونكم معنا