إنتاج معلبات طعام الأطفال

إنتاج معلبات طعام الأطفال

یعد من اهم إنتاج البلدان التی تکثر فیها الکثافه السکانیه
تغذية المولود أو الأطفال أو بشكل أشمل طعام الطفل هو معلبات طعام الطري سهل التناول غير حليب الام أو بدائله الصنعية والذي يعد خصيصا للرضع ذوي الأعمار بين4 إلى 6 أشهر وحتى عمر السنتين تقريبا
يأتي هذا الطعام على عدة أنواع ومذاقات وقد يكون من طعام المائدة نفسه الذي يتناوله بقية أفراد العائلة بعد أن يهرس أو يقطع أو يمكن الحصول عليه جاهزا عن طريق شرائه من الشركات المنتجة
حتى عام 2011 أوصت منظمة الصحة العالمية ومنظمة اليونيسيف وعدة منظمات صحية وطنية بالانتظار حتى عمر 6 أشهر قبل البدء بإطعام الطفل
وعلى أية حال فإن لكل طفل حالته الفردية التي قد تختلف عن هذا التوجه وتعتمد على عملية تطوره الخاصة به
هناك طريقة جيدة لمعرفة الوقت المناسب للبدء بإطعام الطفل وهي مراقبة علامات الجاهزية لديه هذه العلامات تتضمن قدرة الطفل على الجلوس بدون مساعدة والتوقف عن الدفع باللسان وإبداء اهتمام كبير بالطعام الذي يتناوله الآخرون
يمكن البدء بإطعام الطفل مباشرة من طعام العائلة الاعتيادي إذا ما تم الانتباه لسلامة طريقة الطهي من المخاطر الصحية وهذا مشار إليه في (دليل فطام الطفل) وبما أن حليب الثدي يأخذ نكهة الطعام الذي تتناوله الأم فإن هذه الأطعمة بشكل خاص تعتبر خيارا جيدا

الصحة
كتوصية صحية عامة ، توصي منظمة الصحة العالمية بأن يكون حليب الام هو الغذاء الأساسي للرضع خلال الأشهر الستة الأولى من العمر لتحقيق النمو والتطور والنتائج الصحية المثلى
بحلول سن 6 أشهر ، يكون معظم الأطفال مستعدين جسديًا ونموًا لتقبل الأطعمة الجديدة من حيث الملمس والنوع
قدم الخبراء أدلة إلى مجلس الصحة العالمي على أن تقديم الأطعمة الصلبة للرضع قبل سن 6 أشهر يزيد من احتمالية تعرضهم للإصابة بالمرض دون تحسين نموهم
يعد نقص الحديد أحد المشاكل الصحية المرتبطة بإدخال الأطعمة الصلبة للأطفال قبل سن 6 أشهر
ومع ذلك ، فإن الإدخال المبكر للأطعمة التكميلية يمكن أن يعالج نقص الرضاعة الطبيعية وحتى المجاعة لحليب الأطفال
يؤثر إنتاج الأم على امتصاص الحديد في لبن الأم ، ويوجد الحليب في الجزء القريب من الأمعاء الدقيقة مع الأطعمة الأخرى ، لذا فإن تناول الأطعمة التكميلية مبكرًا يمكن أن يزيد من خطر نقص الحديد وفقر الدم الناتج
في حالة وجود تاريخ عائلي من الحساسية ، يُنصح بإدخال نوع واحد من الطعام الجديد في كل مرة ، مع ملاحظة عدة أيام بين هذه الوجبة والأخرى إذا كان هناك أي آثار قد تشير إلى حساسية أو حساسية لذلك الطعام
وبهذه الطريقة ، إذا كان الطفل لا يتحمل نوعًا معينًا من الطعام ، فيمكن تحديد أي طعام يسبب رد الفعل هذا
وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 حول حليب الأطفال والرضع ، يلاحظ المستهلكون الرئيسيون لحليب الرضع والأطفال الصغار وحليب الأطفال بشكل عام أعلى بكثير من الجرعات الغذائية القصوى الموصى بها
يميل الأطفال الصغار ومرحلة ما قبل المدرسة إلى استهلاك القليل جدًا من الألياف
وفقًا لدراسة أمريكية ، عادةً ما يأكل الأطفال في سن ما قبل المدرسة الكثير من الدهون المشبعة ، لكنهم يستهلكون دهونًا أقل من اللازم ، بينما تحتاج مجموعة صغيرة من الأطفال الأكبر سنًا إلى مزيد من الحديد
نظرًا لأنه يمكن الحصول على الزنك من أغذية الأطفال المدعمة بالحديد ، فإن معظم الأطفال الرضع ومرحلة ما قبل المدرسة يحصلون على أعلى مستويات حمض الفوليك الاصطناعي وفيتامين أ والزنك والصوديوم التي يحتاجون إليها

التحضير والإطعام
طعام الأطفال إما طري أو سائل أو سهل المضغ لأن الأطفال ليس لديهم عضلات وأسنان تسمح لهم بالمضغ بشكل فعال
عادة ما يتجه الأطفال إلى أغذية الأطفال عندما لا يكون لبن الأم أو بدائلها كافياً لإشباع جوعهم
لا يحتاج الأطفال إلى أسنان لأكل الطعام الصلب ، على أي حال ، تبدأ الأسنان في الظهور بشكل طبيعي في هذا العمر
يجب توخي الحذر مع بعض الأطعمة حيث ظهرت مشاكل نتيجة التحضير ، على سبيل المثال ب – خضروات أو عنب أو أغذية أخرى غير مطبوخة جيداً والتي قد تحتوي على عظام
يبدأ الأطفال في تناول التركيبة السائلة المصنوعة من الفاكهة أو الخضار المهروسة ، والتي تُخلط أحيانًا مع رقائق الأرز أو حليب الثدي أو البدائل الاصطناعية
بعد ذلك ، عندما يصبح الطفل أكثر صلابة ، يمكن إضافة فتات أو كتل
يجب سحقها بعناية أو مضغها أو تقطيعها إلى قطع ليأكلها الطفل
في عمر 6 أشهر تقريبًا ، وبمساعدة أحد الوالدين ، يمكن للطفل أن يبدأ في تناول الطعام بشكل مستقل عن طريق التقاط قطع الطعام بيده باستخدام الجزء الأول والأمامي من قبضته (الإبهام والأربعة أصابع)
يمكن إعطاء الأرز المسلوق جيداً للطفل دون إضافة بهارات ، ولكن القليل من الملح ، ومن الأفضل هرس الطعام جيداً قبل محاولة إطعام الطفل ، ولكن عندما يبلغ الطفل تسعة أشهر ، يمكن للأرز دون أن يتم هرسه
يمكن إذابة عصير الطماطم أو البرتقال في الماء وإعطائه للطفل
اسلقي حبة بطاطس ، اهرسيها جيداً ، أضيفي القليل من الحليب وأطعميه للطفل ، وسوف تنتظرين وتراقبين الطفل لمدة أربعة أيام للتأكد من أنه لا يعاني من الحساسية ومن نوع معين من الخضار
هاه أو يجب تقديم الفاكهة للطفل ، ولكي تكون آمنًا في البداية ، لا تخلط أكثر من نوع واحد
بسبب عدم حساسيته تجاه نوع واحد ، قم بطهي أنواع مختلفة من الخضار والفواكه مثل : الجزر والكوسا والتفاح والكمثرى
عند غسل الخضار أو الفاكهة وتقشيرها وتغميسها في الماء ووضعها على النار وبعد غليها تترك لتبرد ثم تخلط في الخلاط الكهربائي وتطري قليلاً

يمكن إضافة القليل من الماء المغلي
اعتمادًا على عمر الطفل ، أكثر ، ثم إطعام الطفل والإشراف عليه
إذا كانت الأم متأكدة من أن طفلها لا يعاني من حساسية تجاه نوع معين من الخضار والفواكه المهروسة ، فيمكنها خلطها
يمكن إضافة الجبن القريش أو صلصة الخضار المهروسة إلى الأرز
حتى عمر عام ، يجب الامتناع عن إطعام الطفل العسل أو بياض البيض ، كما يجب الحرص على عدم إعطاء الطفل أي طعام به قشور أو بذور
لا ينبغي إضافة المحليات الصناعية أو السكر إلى الطعام حتى لا يعتاد الطفل على الأطعمة الحلوة ورفض الخضراوات
أنواع الأطعمة : الحبوب يجب أن تبدأ حبوب الأطفال في عمر ستة أشهر ، وليس قبل ذلك
يتغذى الرضيع بكمية صغيرة تعادل تركيبة تعتمد على الحبوب ممزوجة ببقية التركيبة
أنواع أخرى من الأطعمة التي تحتوي على الحبوب تعتمد على العمر
حوالي 90٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 شهرًا يأكلون أغذية الأطفال ، والبعض الآخر يأكل الأرز أو الخبز أو البسكويت أو المعكرونة أو غيرها من أغذية الأطفال
الفواكه : في يوم عادي ، يأكل 20٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 5 أشهر شكلاً من أشكال الفاكهة ، عادةً من خلال طعام الأطفال الجاهز ، حيث يمكن أن تحتوي جميع هذه الأطعمة على كميات صغيرة مثل علبة صغيرة من الفاكهة
الشريحة أو الوجبة في بعض الأحيان نوعان أو ثلاثة أنواع من الفاكهة
الأطفال من عمر 6 إلى 9 أشهر و 75٪ إلى 85٪ من الأطفال فوق سن 9 أشهر يأكلون بعض الفاكهة
في عمر 6 إلى 9 أشهر ، يأكل نصف الأطفال الفاكهة المعدة للأطفال ، لكن الأطفال الأكبر من 12 شهرًا يأكلون بشكل رئيسي الفواكه غير الموز الطازج ، والتي يتم تحضيرها في أغذية الأطفال ويمكن للأطفال من جميع الأعمار استخدامها
ضمن عادةً ما يتم تقديم عصائر الفاكهة ، وخاصةً عصير التفاح والعنب ، في وقت متأخر عن الفاكهة ، ويشرب حوالي نصف الأطفال الأكبر سنًا مشروبات فواكه طبيعية بنسبة 100٪

الخضروات : في يوم عادي ، يأكل ربع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 5 أشهر بعض الخضروات ونوعًا واحدًا على الأقل من الخضار ، دائمًا الخضار الصفراء أو البرتقالية الشائعة للأطفال مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة الشتوية
حوالي 60٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-9 أشهر و 70٪ من الأطفال الأكبر سنًا (الرضع) يأكلون الخضروات من أغذية الأطفال النباتية ، ثم يستبدلونها بسرعة بالخضروات المطبوخة بعد حوالي 9 أشهر
لا تُستخدم الخضروات النيئة بشكل شائع عند الأطفال ، وبحلول سن الثانية ، حتى في ذكرى عيد ميلادهم الأول ، يأكل حوالي ثلث الأطفال البطاطس يوميًا في المتوسط
اللحوم : يأكل عدد قليل جدًا من الأطفال الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 4-5 أشهر اللحوم ومصادر أخرى للبروتين (إلى جانب الحليب)
غالبًا ما يأكل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 9 أشهر اللحوم كجزء من تركيبة تتكون من اللحوم الممزوجة بالخضروات والحبوب
تحتوي على كميات صغيرة • حوالي ثلاثة – أرباع الأطفال من عمر 9 إلى 12 شهرًا يتم إعطاؤهم إما اللحوم أو مصادر البروتين الأخرى مثل البيض والجبن واللبن والفاصوليا والمكسرات
أكثر من 90٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 18 شهرًا ، ويحصل جميع الأطفال تقريبًا على مصدر للبروتين مرة واحدة على الأقل يوميًا
ويحصل حوالي ثلاثة أرباع الأطفال على اللحوم بخلاف مصدر طعام الرضع فقط
ولا يشيع تناول طعام الأطفال في أي واحد
عمر البلد
الأطعمة الحلوة والمالحة : من غير المعتاد إعطاء الطفل طعامًا حلوًا ومالحًا
مقارنةً بدراسة سابقة أجريت في عام 2002 ، كان عدد الأطفال دون 9 أشهر الذين يتلقون أي مصدر من الأطعمة المحلاة أو الوجبات الخفيفة أو المشروبات يقارب نصف هذا العدد
في عمر 9 إلى 12 شهرًا ، يتم إعطاء أقل من نصف الأطفال أطعمة حلوة مثل البسكويت أو الآيس كريم أو المشروبات بنكهة الفاكهة
عادةً ما تكون حلويات الأطفال الجاهزة غير شائعة في أي عمر ، ولكنها تُعطى لحوالي 12٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-12 شهرًا

طعام محلي الصنع أم تجاري أغذية الأطفال المصنوعة في المنزل أقل تكلفة من أغذية الأطفال التجارية
لكن الطعام المطبوخ في المنزل غير مناسب ما لم يكن طعام الأسرة كافياً ومتنوعاً ، واستيفاء شروط التبريد وقواعد النظافة الأساسية
يستغرق تحضير الطعام منزلي الصنع وقتًا أطول من فتح البرطمان أو العلبة للأطفال الجاهزين للأكل تجاريًا ، حيث يجب أن يكون الطعام مفرومًا أو جافًا للأطفال الصغار أو قطع صلبة مالحة
أو يجب طهيه بشكل منفصل بدون سكر
الذي تختاره الأسرة لتناول الطعام
أنواع معينة من الأطعمة غير المخصصة للأطفال ، مثل صلصة التفاح غير المحلاة ، أو كريمة القمح ، أو البطاطس المهروسة ، مناسبة للأطفال بشكل عام
عندما يكبر الطفل ، عادة ما يتم تقديم الأطعمة ذات القوام الخشن ، مثل الأرز المطبوخ البسيط ، حتى يتم تقديمها بشكل كامل إلى عائلة الطعام الفردية النموذجية
فی نهایه مقالنا نأمل أن نکون قد قدمنا لکم المعلومات الکافیه و المفیده حول منتجاتنا و یمکنکم التواصل معنا للاستفسار اکثر و للبیع و الشراء علی مواقعنا الالکترونیه
و تستطیع شركتنا بتأمين كل المنتجات اللازمه
وللحصول علی اعجاب المشتری و تتم عملیات التغلیف و الارسال باجود الطرق و باسعار مناسبه