تجارة أنواع المعلبات التونه في العالم

تجارة أنواع المعلبات التونه في العالم

ملخص عن تجارة المعلبات التونة في السنوات الأخيرة في العالم وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة، فقد تم تنفيذ إغلاق FAD (جهاز تجميع الأسماك) لصيد أنواع أسماك التونة في غرب ووسط المحيط الهادئ لمدة ثلاثة أشهر منذ يوليو، وانخفض صيده إلى مستوى متوسط
في تايلاند، لا تزال مخزونات المستودعات تتجدد وتستمر الشحنات في ميناء بانكوك
كان تفريغ الحاويات من غرب ووسط المحيط الهادئ جيدًا بشكل عام، وتم تأمين توريد المواد الخام الأولية وتمكن من تقليل أسعار القفز بشكل حاد مرة أخرى
حجم الصيد في المحيط الهندي منخفض نسبيًا، وتواصل بعض السفن الصيد تحت علم الاتحاد الأوروبي و C Shell
ومع ذلك، يُذكر أن هذه السفن تعود إلى اليابسة كل أسبوعين بسبب الظروف الجوية غير المواتية، ومن المتوقع أن تتحسن العملية مع تحسن الطقس
استمرت الطلبات في الحفاظ على سوق صفار السمك
وفي الوقت نفسه، كانت مخزونات المعلبات المحلية مستقرة
انخفض سعر الوثب وظل سعر صفار البيض مستقرًا
خلال الربع الأول من عام 2018، استوردت الولايات المتحدة 5
2٪ أقل من التونة الطازجة أو المبردة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي
تعتبر الأسماك صفراء الزعانف أحد الأنواع الرئيسية لفئة التونة الطازجة الكاملة، لكن الواردات من المصادر الرئيسية انخفضت خلال هذه الفترة؛ على وجه التحديد من سريلانكا وجزر المالديف والفلبين وترينيداد وتوباغو، لكن الواردات من مصادر أمريكا اللاتينية مثل فنزويلا وسورينام والإكوادور وبنما قد زادت

توريد المواد الخام كان العرض العالمي من المواد الخام للتونة المعلبة في عام 2017 أقل مما كان عليه في عام 2016
كانت وصول السفن القادمة من غرب ووسط المحيط الهادئ مخيبة للآمال في النصف الأول من العام
تم العثور على ثلثي الموارد السمكية الوثابة في العالم في هذه المناطق
خلال FAD من يوليو إلى أكتوبر، ارتفعت أسعار CFR Bangkok skipjack إلى 1900-2400 دولار للطن، مع تسجيل الطلب من مصانع التعليب التايلاندية أكبر انخفاض
في بداية شهر نوفمبر 2017، تحسنت كمية المصيد وبدأت الأسعار في اتجاهها التنازلي ووصلت 1700 دولار للطن بنهاية الفترة، والتي ترافق بالطبع مع ضعف الطلب على التونة المعلبة في أوروبا وأمريكا الشمالية
سوق التونة الطازجة والمجمدة غير المعلبة الطلب العالمي على التونة غير المعلبة، خاصة منتجات ليفين (التونة بعد الطهي الأولي، الأحشاء والأمعاء، اللحوم الداكنة، إلخ، يتم فصلها ثم تعبئتها في أكياس بلاستيكية وتجميدها) شرائح اللحم المجمدة أفضل من التونة المعلبة
في التجارة الدولية، ظلت الأسعار مستقرة طوال عام 2017، وزادت الاستيراد من الولايات المتحدة واليابان والاتحاد الأوروبي
أمريكا: في عام 2017، استوردت الولايات المتحدة 2
6٪ من التونة غير المعلبة من آسيا وأمريكا اللاتينية مقارنة بعام 2016، أي ما يقرب من 60 ألف طن من التونة الطازجة والمجمدة

وكان أكثر من 50٪ من هذه الواردات عبارة عن شريحة لحم وأسماك خاصة، والتي يفضلها المشترون والمسوقون نظرًا لعمرها الأطول مقارنةً بالتونة الطازجة
وجاء العرض بشكل رئيسي من إندونيسيا وفيتنام والفلبين وتايلاند والصين
في عام 2017 مقارنة بعام 2016، زادت قيمة التونة الطازجة صفراء الزعانف بنسبة 33٪ وتم توريدها من قبل كندا واليابان وإسبانيا وتركيا بمتوسط ​​سعر يبلغ 21 دولارًا للكيلوغرام الواحد
زادت واردات المحيط الأطلسي زرقاء الزعانف إلى الولايات المتحدة من 5 أطنان في عام 2016 إلى 44 طنًا في عام 2017
اليابان ارتفع إجمالي واردات المأكولات البحرية إلى اليابان في عام 2017
مع تحسن الوضع الاقتصادي وزيادة الدخل، تحسن مقدار الاستهلاك أيضًا، لكن هذا الاتجاه لم يظهر في أعمال التونة الساشيمي
أظهر استيراد أسماك التونة الطازجة في عام 2017 أقل كمية في السنوات الأخيرة، بحيث انخفضت بنسبة تقارب 50٪ مقارنة بعام 2013
أصبح سمك التونة الساشيمي خيارًا موسميًا للمستهلكين اليابانيين، كما أن سمك السلمون المستورد بأسعار معقولة نسبيًا من تشيلي والنرويج يعتبر منافسًا جادًا للتونة الأغلى ثمناً
ومع ذلك، فقد ارتفع استيراد التونة المجمدة إلى اليابان في عام 2017 بنسبة 4
5٪ مقارنة بعام 2016، ويرجع ذلك إلى زيادة استيراد الأسماك الوثابة والبكورة لتجهيز منتجات البوشي (المطبوخة والمجففة) والتونة المعلبة
في السنوات الأخيرة، زادت واردات منتجات ليفين المجمدة، وخاصة من التونة البحر الأبيض المتوسط ​​ذات الزعانف الزرقاء إلى اليابان، من أجل تلبية الطلب الحالي على البيع بالتجزئة والمطاعم

الاتحاد الأوروبي زادت واردات شرائح التونة المجمدة إلى الاتحاد الأوروبي في السنوات الأخيرة، مما يشير إلى وجود طلب جيد وخطير على الأسماك البحرية ذات القيمة المضافة العالية، خاصة للمطاعم الكبيرة
والموردون الرئيسيون هم فيتنام وكوريا الجنوبية والمكسيك والإكوادور، والتي شهدت نموًا بنسبة 7٪ ووصلت إلى 24300 طن في عام 2017 مقارنة بـ19200 طن في عام 2015 و 22700 طن في عام 2016
في فترة التقييم هذه، زاد استيراد شرائح سمك أبو سيف المجمد أو المبرد (وهو مصيد عرضي للتونة) بنسبة 33٪ ووصل إلى 4500 طن، والتي يتم توريدها بشكل أساسي من فيتنام وسريلانكا وإندونيسيا
سوق المعلبات التونة للتجارة تأثرت التجارة الدولية في التونة المعلبة والتونة المصنعة في عام 2017 بارتفاع أسعار المواد الخام، وزيادة الطلب على التونة، وانخفاض تصدير التونة التقليدية المعلبة في العديد من الأسواق التقليدية والناشئة، وزيادة اهتمام المستهلكين بالمنتجات ذات القيمة المضافة
لقد شهدنا ارتفاعًا في الأسواق المتقدمة

في عام 2017، تم الجمع بين اتجاهات تصدير التونة المعلبة والمعالجة
تايلاند، التي تُعرف بأنها أكبر منتج للتونة المعلبة والمعالجة، كانت تصديرها إلى الأسواق العالمية في عام 2017 أقل من العام السابق، والسبب الرئيسي هو انخفاض الطلب على التونة
الأسواق الناشئة المهمة كانت في الشرق الأوسط (مصر وليبيا والمملكة العربية السعودية) وكذلك جنوب شرق آسيا
يمكن أن تؤدي اتجاهات التصدير الإيجابية للإكوادور والفلبين إلى الاتحاد الأوروبي، والتي تستفيد من التعريفات التفضيلية، إلى زيادة مبيعات التونة المطبوخة مثل التونة المعلبة
يتم طهي أكثر من ثلث تصدير الإكوادور إلى الاتحاد الأوروبي ليفين
أدت الأسعار المنخفضة نسبيًا للسكيب جاك المجمد خلال الفترة 2014-2016 إلى طلب جيد في الأسواق الناشئة في الشرق الأوسط
لم يكن هذا هو الحال في سوق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي الكبير، بينما لم تكن هناك مثل هذه الزيادة في سمك التونة الخفيف في الملح (الوثب والزعانف الصفراء) حتى عند الأسعار المنخفضة
هذا مؤشر قوي على أن الطلب على هذه الفئة من التونة المعلبة قد انخفض في العديد من الأسواق الغربية
ومع ذلك، فقد زاد الطلب على أسماك البكورة المعلبة أو المعبأة ذات القيمة المضافة العالية في أمريكا وأوروبا الغربية
أدى نمو الواردات الأمريكية في عام 2017 إلى زيادة في شراء منتجات البكور ذات القيمة المضافة (بزيادة 14٪ إلى 28100 طن)، وهو ما يشير بحد ذاته إلى زيادة رغبة المستهلكين في الحصول على منتجات عالية الجودة

وفي الوقت نفسه، انخفض استيراد اللحوم الخفيفة (سكيبجاك والزعانف الصفراء) بنسبة 12٪ مقارنة بعام 2016 (إلى 99،400 طن)
استورد الاتحاد الأوروبي أكثر من 700 ألف طن من منتجات التونة المعلبة، منها 140 ألف طن تونة مطبوخة مسبقًا
أكبر خمس أسواق أوروبية تشمل إيطاليا (129،600 طن ونمو 12
7٪)، إسبانيا (121،600 طن ونمو 28
4٪)، إنجلترا (106،900 طن وبانخفاض بنسبة 6
7٪)، فرنسا (98،300 طن ونمو قدره 7٪) وألمانيا (84200 طن بنمو 20
4٪)
على وجه التحديد، 70٪ (585،300 طن) من استيراد الاتحاد الأوروبي هي أطنان معلبة / معالجة من قبل دول غير أوروبية مثل الإكوادور (142،300 طن، نمو 25
3٪)، موريتانيا (55،700 طن، نمو 3
2٪)، سي شل (51،600 طن، أ) بنسبة 6
3٪)، والفلبين (50100 طن، بنسبة نمو 40٪) وغينيا الجديدة (38100 طن، بنسبة نمو 32
7٪)
تستفيد هذه الدول من التعريفات التفضيلية للاتحاد الأوروبي
آسيا وأوقيانوسيا تراجعت استيراد التونة المعلبة في الأسواق الناشئة في آسيا الوسطى والشرق الأوسط
توقف نمو الاستيراد في العديد من الأسواق المتوسطة إلى الكبيرة في الشرق الأوسط بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام وانخفاض الطلب المحلي بسبب الاضطرابات السياسية
كان هناك انخفاض كبير في تصدير تايلاند إلى مصر وليبيا والمملكة العربية السعودية والأردن واليمن والكويت

في عام 2017، على الرغم من انخفاض الاستيراد في معظم أسواق جنوب شرق آسيا، إلا أن العملات الوطنية القوية مثل اليابان وأستراليا ساعدت على بقاء اتجاه الاستيراد العام لهذه البلدان إيجابيًا
زادت استيراد التونة المعلبة / المصنعة إلى اليابان بنسبة 4
2٪ وبلغت 63 ألف طن، منها 5600 طن كاتسوبوشي (مجففة / مسلوقة من لحم الخاصرة)
تنتج اليابان التونة المعلبة ذات القيمة المضافة العالية للاستهلاك المحلي
كما بلغت الاستيراد في أستراليا 45600 طن بزيادة 1
7٪ مقارنة بعام 2016
سعر: في عام 2017، على الرغم من انخفاض الطلب على التونة المعلبة في العالم، ظل سعر المواد الخام الأولية مرتفعًا خلال الربع الأول من عام 2018
تختلف اسعار المعلبات التونة بسبب قيود الصيد في مناطق الصيد الرئيسية حول العالم
لذلك انتهينا من المقال المعلبات التونة والذي ناقشنا عن تصديرها
نأمل أن تعجبك المقالة و يشرفنا تعاونكم معنا
نحن شركة تجارية دوليه ناشطة في مجال التجارة ونقدم أفضل المنتجات عالية الجودة في السوق من خلال تحديد أفضل منتجي المعلبات التونة