گوشت قلیله ماهی حاوی پروتئین، اسیدهای چرب اسیدهای چرب اسیدهای چرب و املاح معدنی مفیدی مانند آهن، روی، منیزیم و فسفر می‌باشد که برای سلامتی بدن بسیار مفید است و از سوی دیگر، مصرف گوشت قلیله ماهی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و حفظ سلامت پوست و مو می‌شود.
.
ماهی که برای قلیله استفاده می شود دارای بدنی ظریف و پر گوشت است.
این نوع ماهی برخی ویژگی‌های خاصی دارد که آن را محبوب می‌کند.
از آنجایی که این ماهی در آب‌های شور و گرم زندگی می‌کند، گوشت آن دارای طعم خوبی است و شاید به همین دلیل در مناطقی که به آب‌های شور نزدیک هستند، بسیار مورد علاقه برای پخت و مصرف است.
ماهی برای قلیه دارای گوشتی خوش‌طعم و لذیذ است.
این ماهی از نظر تغذیه‌ای هم بسیار حائز اهمیت است.
..
قلیله ماهی یکی از جذاب‌ترین غذاهای سنتی جنوب کشور می باشد.
باید اشاره کرد که قلیله ماهی علاوه بر زیبایی و لذیذی گوشت طعم دریایی خاص هم دارد.
این ماهی به‌عنوان یکی از گونه‌های ماهی حفاظت‌شده، در حال حاضر تحت حفاظت قرار دارد و توجه به حفظ و احیای جمعیت آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
در نهایت، این ماهی به‌عنوان یک نماینده مفید از جنس ماهیان آب‌های گرم و شور، با زیبایی‌های طبیعی و خصوصیات تغذیه‌ای متنوع خود، برای مردمان مناطق ساحلی به‌خصوص یک منبع غذایی ارزشمند و لذیذ محسوب می‌شود.
…
قلیله ماهی به‌عنوان یک غذای پرطرفدار در انواع رستوران‌ها و فروشگاه‌ها طرفداران زیادی دارد.
یکی از مهمترین فواید تن ماهی، محتوای بالای پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامتی قلب، کاهش التهابات و حفظ سلامت مغز بسیار مفید است.
تن ماهی قلیله حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین D و ویتامین B12 است که برای قوی کردن استخوان‌ها، سلامت پوست و سلامت عمومی بدن اساسی هستند.
این ماهی در فرهنگ مردم برخی نقاط نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
در برخی مراسم‌ها و جشن‌های محلی، قلیله ماهی به‌عنوان یکی از غذاهای سنتی و محبوب به‌کاررفته و به عنوان نماد خوشبختی و خوش آمدگویی در نظر گرفته می‌شود.
قلیله ماهی بیش از یک غذایی محبوب در آشپزی و فرهنگ مردمان مناطق ساحلی است.
ارزش‌های غذایی، زیبایی ظاهری، کاربردهای گوناگون و نقش فرهنگی و جشنی آن، همه به‌کنار مانده، این ماهی را به یکی از موجودات مهم و با ارزشی در دنیای دریا تبدیل کرده است.
به همین دلیل، قلیله ماهی همواره جایگاه خاصی در دل مردمان داشته و به عنوان یک نماد ارزشمند و زیبا در فرهنگ جنوب و ماهی دوستان آن‌ها به یاد می‌ماند.
